Hoogwaardige niet-GMO-geïsoleerde soja-eiwitten in voedings- en drankformulering

High Quality Non-GMO Isolated Soy Protein in Nutrition and Beverage Formulation Featured Image

Korte beschrijving:

De meeste consumenten wereldwijd, 89%, zijn van mening dat voeding een belangrijke factor is bij het selecteren van voedsel, en 74% van de consumenten beschouwt soja of sojaproducten als gezond.Uit hetzelfde onderzoek blijkt dat een derde van de consumenten zegt dat ze specifiek op zoek zijn naar producten omdat ze soja bevatten, en sojamelk is het gemakkelijkst herkende sojaproduct met een bewustzijn van 38% van de consumenten.Een grotere belangstelling van de consument voor een gezond dieet heeft fabrikanten ertoe aangezet de populariteit van soja te omarmen en nieuwe producten te ontwikkelen, waaronder voedingsvoedsel en -drank, die soja-eiwitisolaten bevatten.

Stuur een e-mail naar ons

Product detail

Productaanpassing

Productlabels

Geïsoleerde soja-eiwit in voedings- en drankformulering

Soja-eiwitisolaat heeft meer aandacht gekregen sinds de FDA in oktober 1999 de gezondheidsclaim voor soja-eiwit/hart goedkeurde. Veel dranken die soja-isolaten met vanille-, chocolade- en saparoma's bevatten, winnen aan populariteit bij de reguliere consument, evenals bij consumenten van gezondheidsvoeding.Voedingsmiddelen en -dranken op basis van soja stegen in 2002 met meer dan 200%. Er zijn verschillende factoren die het succes van sojadranken en ander voedingsvoedsel stimuleren, waaronder: de gezondheidsclaim van soja-eiwit met gezondheids- en voedingsvoordelen, meer babyboomers die op zoek zijn naar een lang leven en goede gezondheid, een toename van lactose-intolerante minderheden en technologische verbeteringen in de verwerking en smaak van deze producten.

Over het algemeen zijn oplosbaarheid, viscositeit, smaak, smaak en verrijking van sojadrank en ander voedingsvoedsel de grootste uitdagingen voor de voedingsindustrie.

Naarmate het gebruik van soja-eiwitisolaten toeneemt, vooral in dranken die dienen als snelle, eiwitrijke maaltijden, was het de uitdaging om de consistentie van een milkshake of verse gemengde smoothie na te bootsen.Een oplossing is het verhogen van de viscositeit die wordt bijgedragen door soja-eiwitisolaat met combinaties van andere stabilisatoren, emulgatoren en eiwitten om de soja smakelijker te maken.Deze toepassingen vereisen een zeer dispergeerbaar en oplosbaar soja-eiwitisolaat met een zeer lage viscositeit.Op soja gebaseerde dranken vereisen speciale stabilisatie en de homogenisatie is ook van cruciaal belang in dit proces.

Talloze soja-eiwitisolaat van ons bedrijf met een breed scala aan viscositeit, oplosbaarheid en dispergeerbaarheid, smaakprofielen en de verlengde houdbaarheid kunnen helpen om de gewenste consistentie, speciale stabilisatie en homogenisatie in afgewerkte dranken en ander voedingsvoedsel te bieden.

Aarzel niet om contact met ons op te nemen als u nog vragen heeft.

Vorig: Hoge kwaliteit niet-GMO getextureerde soja-eiwit

Volgende: Hoogwaardig niet-GMO geïsoleerd soja-eiwitdispersietype

Linyi shansong heeft de ideale oplossing om aan uw vraag te voldoen.
Als onze huidige producten niet 100% geschikt zijn, zullen onze ingenieurs en technici samenwerken om een nieuw type te ontwikkelen.
Als u plannen heeft om een nieuw product te lanceren of als u verdere verbeteringen aan uw huidige formulering wilt aanbrengen, zijn wij hier om onze ondersteuning te bieden.