Hoogwaardig niet-GMO geïsoleerd soja-eiwit injectietype
| Fysische en chemische index | |
| Kleur | lichtgeel of melkwit |
| Geur | normaal en flauw |
| Eiwit (droge basis, N×6.25, %) | ≥90 |
| Vocht (% ) | ≤7.0 |
| Vet (%) | ≤1.0 |
| PH | 6-8 |
| As (droge basis, %) | ≤6.0 |
| Ruwe celstof (droge basis, %) | ≤0.5 |
| Deeltjesgrootte (100 mesh,%) | ≥95 |
| Microbiologische index | |
| Totaal aantal platen | ≤20000CFU/g |
| Coliform | ≤10CFU/100g |
| Gist & Schimmels | ≤50CFU/g |
| E coli | ＜3.0MPN/g |
| Salmonella | Negatief |
Voeg ongeveer 8% geïsoleerd soja-eiwit van het injectietype toe aan de injectievloeistof, roer om het volledig op te lossen (ongeveer 30 minuten), pas de PH-waarde aan zodat deze niet tussen het iso-elektrische punt van eiwit 4 en 5 ligt en voeg om de beurt andere ingrediënten toe.Vervolgens wordt de injectievloeistof geforceerd in de vleesstukken geïnjecteerd via een injectiemachine, waarna de vleesstukken onder specifieke omstandigheden worden verwerkt, zodat de injectie volledig in de vleesweefsels wordt gedrenkt.Door deze methode kan de opbrengst van ham met 20% worden verhoogd en kan tegelijkertijd de weektijd in de opslagruimte worden verkort van enkele dagen tot enkele uren.
verpakking: in door CIQ gecontroleerde kraftzakken bekleed met polyethyleen zakken.
Netto gewicht:20 kg/zak, 25 kg/zak, of op verzoek van de koper.
Transport en opslag: Blijf uit de buurt van regen of vocht tijdens transport en opslag, en niet geladen of opgeslagen samen met andere stinkende producten, om te worden opgeslagen op een droge, koele geventileerde plaats bij een temperatuur onder 25℃ en relatieve vochtigheid onder 50%
Houdbaarheid:Het beste binnen 12 maanden onder geschikte opslagcondities vanaf de productiedatum.
Linyi shansong heeft de ideale oplossing om aan uw vraag te voldoen.
Als onze huidige producten niet 100% geschikt zijn, zullen onze ingenieurs en technici samenwerken om een nieuw type te ontwikkelen.
Als u plannen heeft om een nieuw product te lanceren of als u verdere verbeteringen aan uw huidige formulering wilt aanbrengen, zijn wij hier om onze ondersteuning te bieden.
